O chá de alcaçuz é preparado a partir da raiz da planta e se destaca pelo sabor naturalmente doce e propriedades medicinais. Utilizado há séculos na medicina tradicional, ele auxilia na digestão, imunidade e regulação do estresse.
A nutricionista Carla de Castro, da clínica Sallva, em Brasília, explica que o alcaçuz é um adaptógeno, ou seja, ajuda o metabolismo a se ajustar conforme a necessidade do organismo. “Quem está mais estressado, fica mais tranquilo; quem tem o cortisol baixo, consegue aumentar um pouco. O alcaçuz tem essa característica”, afirma.
A infusão também possui ação anti-inflamatória, contribui para o equilíbrio do sistema nervoso central e protege o cérebro. “Os compostos antioxidantes do alcaçuz reduzem o estresse oxidativo cerebral, fortalecendo a memória e a concentração”, explica Carla.
O chá também é uma opção favorável para quem tem ansiedade, uma vez que os compostos da planta ajudam a modular neurotransmissores como serotonina e dopamina. “Ele não substitui medicamentos, mas pode ser um aliado nesse processo”, ressalta.
A nutricionista Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo, de Florianópolis, destaca que o chá também ajuda no alívio de desconfortos estomacais, no tratamento de úlceras e em sintomas de doenças hepáticas, como a hepatite C. Além disso, pode reduzir irritações na pele, como dermatites, e aliviar tosse e dor de garganta.
Benefícios do chá de alcaçuz
- O chá de alcaçuz ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade, modulando neurotransmissores como serotonina e dopamina.
- Possui ação anti-inflamatória e fortalece o sistema imunológico.
- Contribui para a saúde digestiva, aliviando dores no estômago e auxiliando no tratamento de úlceras.
- Protege o cérebro contra o estresse oxidativo, favorecendo a memória e a concentração.
- Alivia a tosse e a dor de garganta.
- Auxilia no tratamento de problemas de pele, como dermatites e irritações.
Como preparar o chá de alcaçuz?
Ingredientes:
- 1 colher de chá de raiz seca de alcaçuz (2 a 3 gramas);
- 250 ml de água.
Modo de preparo:
Para obter seus benefícios, é essencial prepará-lo corretamente. Carla recomenda evitar ferver a raiz diretamente. “Ferva 250 ml de água, adicione uma colher de chá de raiz seca de alcaçuz, tampe e deixe em infusão por 10 a 15 minutos. Depois coe e consuma”, orienta.
O chá pode ser ingerido quente ou frio, conforme a preferência. A quantidade segura para a maioria das pessoas saudáveis é de 200 a 250 ml por vez.
Quem deve evitar o consumo?
Apesar dos benefícios, algumas pessoas devem evitar o chá de alcaçuz. Segundo Maria Eduarda, ele pode alterar a pressão arterial e não é indicado para hipertensos. “Pessoas com insuficiência renal também devem ter cuidado, pois pode afetar o equilíbrio eletrolítico”, alerta.
Diabéticos também precisam de atenção, pois a infusão pode interferir na glicemia. “Quem tem hipocalemia (baixa de potássio no sangue) pode sofrer uma desregulação maior com o alcaçuz. Gestantes e lactantes também devem evitar qualquer tipo de chá devido às possíveis alterações hormonais”, completa.
O consumo também não é recomendado para pessoas com problemas de coagulação ou que utilizam medicamentos como diuréticos, corticoides, anticoagulantes e alguns antidepressivos. “Pode interferir na ação de remédios para hipertensão, trombose e transtornos de humor”, explica Maria Eduarda.
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