O vinagre de maçã, popular por prometer emagrecimento rápido, é investigado por seus efeitos na saúde. Produzido da fermentação da fruta, com alta concentração de ácido acético, ele é um tônico medicinal antigo. Hipócrates, pai da medicina, usava-o na Grécia antiga para tratar feridas e febres.
Um estudo no BMJ Journals investigou seu papel na perda de peso e na redução de açúcar e gorduras no sangue. Os resultados sugerem que o consumo pode funcionar, contudo, a pesquisa reforça que a simplicidade não é a chave para o sucesso.
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A pesquisa por trás dos resultados
Este estudo, com jovens libaneses acima do peso, mostrou reduções significativas de peso e índice de massa corporal (IMC). Participantes que ingeriram o vinagre diariamente por 12 semanas perderam entre 6 e 8 quilos, e notaram quedas em glicose, triglicerídeos e colesterol, superando o grupo placebo.
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